Dipl.-Ing. Dr. Gernot ZWEYTICK Study Programme Director, Food Product Development and Resource Management, University of Applied Sciences Wiener Neustadt, Wieselburg
CV
| 1997-2007 | Ressort für Lebensmittelwissenschaften und Technologie, Universität für Bodenkultur, Wien |
| 2008 | Agrana - Innovations- und Kompetenzzentrum (ICC) Agrana Fruit, Gleisdorf |
| seit 2009 | Fachbereichsleiter und Studiengangsleiter, Fachhochschule Wiener Neustadt/Campus Wieselburg |
Mitgliedschaften
| VÖLB - Verein österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen | |
| SNÖ - Sensorik Netzwerk Österreich | |
| ICC - International Associaton of Cereal Chemistry, Austria | |
| ALVA - Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel, Veterinär und Agrarwesen |
Publikationen
| Zweytick, G. und E. Berghofer: Gluten-Free Food Science and Technology-Production of Gluten-Free beer. In: Editor: Eimear Gallagher, Gluten-Free Food Science and Technology, 1, 181-199; Wiley-Blackwell, England; 2009 | |
| Zweytick G.: Wheat Crisps - Extrusion Cooking Technology. In: Margarida Vieira, Peter Ho Eds., Experiments in Unit Operations and Processing of Foods 5, 143-149; Springer, New York; 2008 | |
| Zweytick G.: Occupational Safety Aspects of Novel Food Technology. EFOST/EHEDGE Joint Conference 2007, Lissabon | |
| Zweytick G. und E. Berghofer: Production of Beverages and Curds made from Peas. ECCE (European Congress of Chemical Engineering), ECCE-6 European Congress of Chemical Engineering, S. 1121-1122, 16.-21.09.2007, Kopenhagen |
